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开中餐厅连锁店怎样做好管理工作

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2018-02-13 11:24:56 来源: 78创业商机网
在餐饮行业日渐火热的今天,中餐厅项目的投资前景非常广阔,开中餐厅连锁店可以获得理想的利润空间。但是想要成功开店,每一个投身中餐厅行业投资者都需要数量掌握一些的经营方法。小编认为,中餐厅连锁店好的营销方法是成功的关键所在。对此,还有很多投资者并不十分清楚。小编就来为广大投资者们介绍一下经营方法。

  在餐饮行业一直很好的今天,中餐厅项目的投资前景非常广阔,开中餐厅连锁店可以获得理想的利润空间。但是想要成功开店,每一个投身中餐厅行业投资者都需要数量掌握一些的经营方法。小编认为,中餐厅连锁店好的营销方法是成功的关键所在。对此,还有很多投资者并不十分清楚。小编就来为广大投资者们介绍一下经营方法。


中餐厅


  一、中餐厅连锁店的定量管理法

  定量管理法,就是通过对管理对象数量关系的研究,遵循其量的规定性,利用数量关系进行管理的方法餐厅的经营活动,要使尽可能少的投入,取得尽可能多的有效成果,不仅要有定性的要求而且必须要有定量分析,无论是质量标准,还是资金运用、物资管理以及人员组织,均应有数量标准。应该说,运用定量方法管理经营活动,一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。

  二、中餐厅连锁店的制度管理法

  制度管理法,就是通过制度的制定和实施来控制餐厅业务经营活动的方法。要使制度管理真正切实可行,要注意以下三个问题:

  1、制度的科学性,即餐厅的制度必须符合餐厅经营管理的客观规律,必须根据餐厅经营管理的需要和全体员工的共同利益来制定。同时要注意制度条文的明确、具体、易于操作。

  2、制度的严肃性,即维护制度的权威性和强制性。在制订制度时,必须要有科学严谨的态度,订什么制度,订到什么程度,均应认真研究,仔细推敲。在执行制度时,要做到有制度必遵,违反制度必究,制度面前人人平等,不搞功过相抵,下不为例。在处理违章时,要有严格的程序,要以事实为依据,以制度为准绳,注意处罚的准确性。此外,还必须注意修订制度的严肃性,既要在实践过程中不断完善制度,又要保持制度的连续性。

  3、制度管理的艺术性,俗话说,制度无情人有情,一方面我们要严格按制度办事,另一方面要把执行制度和思想工作结合起来,注意批评和处罚的艺术,同时还要把执行制度和解决员工的实际问题结合起来。

  一般情况下,开中餐厅连锁店想要获得更好的收益就应该注重店面的管理。在上述提到的经营要点上要注意,还要根据当地的实际情况安排中餐厅连锁店长期发展的方针规划,在实际开店时总结经验教训。通常做好了上述这些,中餐厅连锁店的生意就可以做大做强了。更多招商加盟信息关注78中餐网

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